Jimmy

醫學不斷進步，為什麼生病的人仍不斷增加？
受到美、日許多政治家和企業家寄予絕對信賴的「傳說中的醫師」，
「挑戰人類壽命極限」的珍貴紀錄──不生病的生活。

一個看過30萬人的胃腸實況，做過9萬例息肉切除術
19歲起沒再生過病，從醫以來不曾開過死亡診斷書的世界權威醫師

告訴你，不生病的祕密！
美國總統、日本首相、奧斯卡影帝、國際時尚設計師、搖滾歌手、好萊塢巨星……無數名人指定

改變習慣，從現在開始仍不嫌晚

本書由全美胃腸內視鏡外科權威新谷弘實所撰寫，教你健康長壽的正確飲食生活法。新谷醫師執業至今已診療超過三十多萬名病人的腸胃，其中不乏名人，如搖滾歌手、國際時尚設計師、好萊塢巨星，是受到許多政治家和企業家寄予絕對信賴的「傳說中的外科醫師」，所自創的「新谷飲食健康法」更是受到各界一致推崇。

新谷醫師根據四十多年的胃腸外科經驗，整理出一套真正有效的「不生病生活法」，許多病人聽從他的建議，健康都獲得明顯改善，甚至初期腫瘤患者在接受手術治療，並確實實踐「新谷飲食健康法」之後，也沒有出現復發或轉移的例子。新谷醫師以淺顯易懂的文字，先從破除流傳的健康迷思開始，例如每天喝牛奶可補充鈣質預防骨質疏鬆、攝取高蛋白低熱量飲食可保持體力又可瘦身、天天喝優酪乳可治療便秘做好體內環保……等，這些似是而非的說法。並引用實際的臨床數據告訴讀者正確的健康常識，彙整出理想的飲食生活，即刻改寫家族由來已久的生活習慣基因。

人人都可以從現在開始身體力行，創造不生病、健康長壽的美好人生。

新谷醫師根據長年在臨床現場的所見所聞，整理出一套真正有效的「不生病生活法」，有些與一般大眾已知的「飲食常識」或「健康法常識」背道而馳，但都經新谷醫師親身驗證，且有不少病患實踐後獲得了明顯的效果。

新谷飲食健康法能防止癌症復發
抗癌劑無法治癒癌症
天天喝大量綠茶的人，有不少人患有胃癌前驅症狀，即萎縮性胃炎
攝取過多動物性蛋白質會加速老化
四大酪農國：美、瑞、丹、芬，罹患股關節骨折和骨質疏鬆的比率最高
藥效越強毒性也越強、越吃胃藥越傷胃
正確的喝水、喝好水，有助於瘦身
白米是死亡食物
體內酵素耗盡了，人就會死亡
喜歡咖啡、乳製品和肉食的人，容易罹患乳腺炎和乳癌
勉強吃不好吃的食物不會健康
選擇今晚的燒肉，還是十年後的健康

《不生病的生活》非人人可得，但如何在「不生病」的黃金時期用心去預防疾病的發生，還有相當大的努力空間，這也是本書最吸引人的地方！雖然從「實證醫學」的立場，新谷教授的理論還需更有力的證明，但至少讓我們從「不違反大自然的法則」做起吧！
－－韓良誠成大醫學院臨床醫學教授、韓內兒科診所負責人、台大學術發展基金會董事、台大景福基金會董事

細嚼此書，頗有同感，特此，我願意提出一些感想與看法與讀者分享，也期待讀者看了本書，能夠落實於日常生活中。
－－張金堅台大醫學院外科教授、乳癌防治基金會董事長、台灣消化外科及外科醫學會前理事長

我在嘉義新港鄉下開業25年，深信健康的生活習慣，比造成健保即將破產的現行醫療體系，更能維護個人健康。聞名美、日的新谷弘實醫師，根據醫治30萬病患40多年的臨床經驗，所發展出的飲食健康法，值得我們反省深思，並且，身體力行。
－－陳錦煌新港文教基金會創會董事長、新港陳錦煌診所負責人、台大家庭醫學科兼任主治醫師

這是一本與健康息息相關的著作非常值得您花時間閱讀，我深許此書能成為健康教科書中必學的書籍之ㄧ。
－－李秋涼愛德園文教基金會創辦人、生機飲食推廣家、幸福的癌症生存者

根據我多年的食療經驗，更加印證這本書切中要點，能夠對人們的健康做出很大的貢獻。
－－歐陽英中華民國天然保健協會常務理事、歐陽生機飲食研究中心主持人、生機飲食傳道者

新谷教授用心觀察胃腸不良及有其他病症者的平日飲食，了解病情是因錯誤飲食而形成，觀念正確性高，值得推薦閱讀。此外，經常保持微鹼體質，營養充足，不吃不合體質的食物，適度運動，身心盡量放鬆不過勞，健康更有保障！
－－歐陽瓊中華自然療法世界總會會長、食療研究所所長、自然食療法專家

健康源自於正確的觀念，如何落實與執行是我們共同努力的方向。
－－侯昌明生活理財大師、廣播電視節目主持人

■作者簡介

新谷弘實
1935年生於日本福岡縣。順天堂大學醫學院畢業後赴美，成為胃腸內視鏡學的先軀。目前擔任亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授和貝斯以色列醫院內視鏡部門主管，另外兼任前田病院（原赤胃腸科診所）、半藏門胃腸診所的顧問。著有《胃腸會說話》。